Cucina italiana - italienische Haubenküche selbst gemacht

Heute haben wir unseren ersten Kochworkshop in einer richtigen Gastronomieküche verbracht und gemeinsam mit Robert ein echtes italienisches 5-Gänge Menü gezaubert.

Jeder von uns musste seinen Beitrag leisten. Es wurde geschnitten, geklopft, gerührt und gebrutzelt und zum Schluß konnten wir uns beim gemeinsamen Gaumenschmaus davon überzeugen, dass die italienische Küche einiges zu bieten hat.

Unser Menü: 

• ´spaghetti carbonara´
• ´penne pomodori´
• ´zuppa di zucca´
• ´saltimbocca´
• ´panna cotta´

Lannach, 19. August 2011

Wir sitzen alle in einem Boot und andere Geschichten....

Heute haben wir unseren ersten Vorbereitungsworkshop im Rahmen des Leonardo Projektes gemacht. Wir verbrachten mit unserer Trainerin Maria einen Tag am Sulmsee. Spannend wurde es als wir gemeinsam einen Säureseee überquerten, was uns gleich perfekt gelungen ist. Ganz stolz waren wir auf unser Tageswerk, ein selbst gebautes Boot aus Zweigen, mit dem wir dann sogar in See gestochen sind. Eines wurde uns auf jeden Fall klar.... Nur GEMEINSAM, ALS TEAM sind wir STARK!!! Lannach, 18. August 2011